Sous Chef (m/w/d)

Wir kochen dort, wo Hamburg feiert: In der Altonaer Fischauktionshalle , in der Gröninger Privatbrauerei und bei Caterings in und um Hamburg. 140 Gäste à la carte am Mittwoch, 1.200 Gäste in der Fischauktionshalle am Samstag – kein Tag wie der andere.

Dein Produkt bei uns: Jede Veranstaltung geht vollständig, pünktlich und in der Qualität raus, die wir zugesagt haben – und du bist derjenige, der dafür sorgt. Das bieten wir dir Ab 4.500 € brutto monatlich 26 Urlaubstage – jedes Jahr einer mehr, bis 30 40‑Stunden‑Woche im Wechselschicht‑Modell Zwei der bekanntesten Locations Hamburgs als Arbeitsplatz Ein Team, das seit Jahren gemeinsam große Abende stemmt Strukturierte Abläufe, klare Kommunikation und echte Wertschätzung Verantwortung für Catering & à la carte – kein Tag wie der andere Deine Aufgaben Du führst die Küche durch volle Abende – ruhig, souverän und strukturiert Du arbeitest im Catering und à la carte – beides, nicht entweder/oder Du stellst sicher, dass Speisen pünktlich und in hoher Qualität rausgehen Du koordinierst Abläufe, Timing, Posten und Team Du behältst auch bei 1.200 Gästen den Überblick Du arbeitest eng mit Service, Logistik und Eventleitung zusammen Du unterst