Ausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d)

Als Koch verzauberst Du die Gaumen der Gäste. Du kennst Dich mit den verschiedensten Lebensmitteln aus und hast Spaß an der täglichen kreativen Arbeit mit frischen und regionalen Nahrungsmitteln.

Du besitzt handwerkliche Fertigkeiten und ein gutes Gespür für die Anwendung küchentechnischer Verfahren. Ausbildungsinhalte: Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen Kennenlernen und Verarbeiten von Lebensmitteln und deren Lagerung Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte Erlernen der verschiedenen Schnitttechniken und Abläufen an den verschiedenen Posten Deine Qualifikationen: Du bist mindestens 16 Jahre alt Du beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift handwerkliches Geschick und Kreativität Spaß am Kochen schnelle Auffassungsgabe kalkulatorische Fähigkeiten Teamfähigkeit Unsere Benefits zum Wohlfühlen für Dich: Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen